本日の夕飯は会社の仲間からいただいたカツオ。焼津の実家からのお裾分けとのこと。
ほどよく解凍したところで、んー、捌き方がよくわからない。内臓は手ではがして骨と血合いを取ったら、表面をフライパンで焼いて出来上がりとした。
薬味は買い忘れたけれど、わさび醤油とポン酢でおいしくいただいたのであった。
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カツオ！すごいっすね！ おいしい日本酒と一緒に・・・！ たまらん。 ということで。
カツオは焼酎でいただきましたが、日本酒ならどういうのが合うのかなぁ。
神奈川県横浜市在住の3x歳です。休日に川・湖・海で魚などの生き物観察を楽しんでいます。
※ 魚以外の写真、アウトドア、その他DIYなどの話題は「夜更けの備忘録」でやってます。
90cm水槽（淡水）
30cm臨時水槽（海水）
このページは、seotaroが2008年3月26日 23:24に書いたブログ記事です。
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ほどよく解凍したところで、んー、捌き方がよくわからない。内臓は手ではがして骨と血合いを取ったら、表面をフライパンで焼いて出来上がりとした。
薬味は買い忘れたけれど、わさび醤油とポン酢でおいしくいただいたのであった。
カツオ！すごいっすね！
おいしい日本酒と一緒に・・・！
たまらん。
ということで。
カツオは焼酎でいただきましたが、日本酒ならどういうのが合うのかなぁ。